HAMSİ ÇITLAMA

[mudanya]

[/color][/size][size=
medium][color=green]

1- 500 gr temizlenmiş hamsi
2- yarım çay bardağı sızma zeytin yağı
3- yarım su bardağı su
4- kabukları soyulmuş. 6-7 adet küçük limon parçacığı
5- 2 tutam kekik (arzuya göre 3-4 tutam)
6_ münhal miktarda tuz. karabiber, kırmızı pul biber.

Balıkları bir tavaya yayın, zeytin yağı vu suyu üzerine dökün,limonları,tuzu,karabiber ve pul biberi serpin sora orta ateşe koyun, başında bekliyorsun. kaynamaya başlayınca ateşi biraz kıs,kekikleri dök ve sadece 5 dakika bekle.. sonramı...AFİYET OLSUN..parmaklarınıza dikkat edin...

[RaPaLaCı]

Eyvallah kaptan,denemeye değer.Ben zaten yeni sezona kadar Yeşilköyde "bizim balıkçı"da avlanıyorum,hiç boş yok,garanti.Yarın gidip yarım kilo hamsi avlayayım. ))

[KUCUKYALI]

İbrahim Abi

Anadolu yakasından da öyle bir av yeri var merak edenlere söyleyeyım halk pazarının önünde karadeniz balıkçısı oltaya falan gerek yok hem günün hemen her saati iyi av yapıyor

[RaPaLaCı]

Kutsal,bizimkide aynen öyle.Hiç boş yok.

[turna]

Kaptan,güzel tarif en kısa zamanda denenecektir.

[LeVrEkCi]

tarif için teşekkürler yarın bende sarıyerde balıkçılarda avlanayım bari )

[Adanali1]

Mudanya
Degerli arkadasim
Yemek Tarifi icin cok Tesekkürler.
Kismetse cuma günü deneyecegim,zira bizim buraya sadece cuma günleri geliyor,Gurbet iste...

Görüsmek üzere...
Adanali

[RIFAT YAMAN]

benim de hoşuma gitti hamsileri bi çıtlatalım bakalım

[GÖKSEN]

tarif çok güzel yarın hamsi yapacaktık artık tarifini deneriz

[Avcı Altan]

İbrahim Abi

Anadolu yakasından da öyle bir av yeri var merak edenlere söyleyeyım halk pazarının önünde karadeniz balıkçısı oltaya falan gerek yok hem günün hemen her saati iyi av yapıyor

Hehehe güzel çok güzel
Bu arada tarifte çok iyi gibi duruyor .denemekte fayda var.Teşekkürler emeginize sağlık