balığı nasıl pişirmeli

[aahmet]

nihat bende balıkları kızartıktan sonra tuzlarım öncededen tuzladıgım zaman tuz tadı alamıyorum.

[Tropheus]

nihatcım ben her balıgı yemem ama yedıgım balıgı yakaladımı denız kenarında temızlerım yanı denız suyuyla guzelce sonra dırek tavaya ozaman tuza gerek kalmıyo dene gör super oluyo herkesede tavsıye ederim saygılar sedat.

[darıcalı]

bencede balığı pişirmeden tuzlamalı ben hep pişirmeden tuzlarım yoksa içine işlemez limon piştikten sonra olabilir

[Boğaziçi]

Ayıklarım. Yıkayıp suyu süzülmesi için, süzgece koyarım. Sonra iyice tuzlarım. Her tarafına eşit gelmesi için elimle balıkları çeviririm. Bir süre daha süzgeçte durur. Böylece tuzlanan balık hem tuzunu çeker hemde fazla tuzu süzülmüş olur. Sonra unlayıp tavaya.

+Izgarada çevirirken tuzlanır.

+Pilaki yemek gibi olduğundan suyun içine atılabilsede ben tuzlu sevdiğim için tuzlayıp tepsiye dizerim.

[ALTAYLI]

Balık iyice temizlenip içi pırçalandıktan sonra güzelce yıkanır havlu kağıt üzerinde suyu süzülürken tuzlarım hem de baya iyi tuzlarım. Bu ızgara, buğulama tava farketmez balık daima pişmeden tuzlanır. Tavada pişirilen balığın yağına bir dolu kaşık doymuş kahvaltı yağı becel gibi atılırken ızgarada pişirilecek olan balık ise mutlaka zeytin yağı ile fırçalanır çevirince tekrar edilir ve afiyetle yenir. Ben Ramazanda balık yapmıyorum malum nedenlerle. Şimdi canım çekti

[blue_zaire]

valla ercan abı ole bır anlatmıssınkı canımızın cekmemesıne ımkan yok .