TUZDA BALIK (video)

[rauf]

Nihat arkadaşım daha evvel tuzda balık pişirlmesi konusuna ilave olarak youtubede rasladığım bu bu videoyu sizlerle paylaşmak istiyorum.
Vidiodaki hanım efendinin samimi ve sıcak anlatımı ve tavsiyeleri ile kayt yapan arkadaşın başarılı cekimi videoyu ilgic kılmış tebrik ederim.
Zannederim daha cok akdeniz yöresinde bilinen bu bu pişirme tekniği lagos,orfoz ve girida cinsi balıklar ile yapılmakla beaber palamut veya levrek gibi balıklar ilede yapılabiliyor.hatta iskenderun tarafından bir arkadaşım tavuğun da bu teknikle oralarda pişirdiklerini söylemişti iyi seğirler afiyet olsun.
[youtube]S-uP11aJ1dc[/youtube]

[Tropheus]

deyısık valla.

[blue_zaire]

en yakın zaman da deneyecegım ...saol rauf abı..elıne saglık

[yalova tatar]

eyvallah paylaşım için abi çok fazla tefwerruat ama bizim hanımlar uğraçmaz bu kadar

[ozoca51]

rauf abi burada; hem tavuğu ,hem alabalığı yaparlar tuzda.birde kaşar tabii.tadından yenmez.

[ANTALYALI07]

rauf abi paylaşım için teşekkürler...

[Boğaziçi]

Abi teşekkürler. Ben televizyonda seyretmiştim 8-9 kiloluk bir balığı yapıyorlardı.
Yalnız tuzu olduğu gibi boşaltmışlardı. Balığı unuttum ama ev halkı önce itiraz etmişti balığı rezil edicen falan demişlerdi. Adam yinede yapmıştı. Sonra herkes beğenmişti.

[rauf]

Ne zamandır deneyim diyordum şimdi artık kararlıyım tersliğe bakki şimdide palamut kesti biraz daha bekliyeceğiz anlaşılan.

[cemal hakan]

Emeginize saglik Ruf bey. Bir gün olup da yolunuz altinoluga düserse size lagosla yapip yidirmek borcum olsun cok begeneceksiniz. Kendiniz yaparsaniz karnina ince kiyilmis sogan maydonoz defne cekirdek karabiber iki de asma yapragi koymanizi tavsiye ederim saygilar.

[LeVrEkCi]

rauf abi saolasın çok güzel eylenceli hoş bir tarif ben bunu levrekle en kısa zamanda deniyecegim ve en kısa zamanda deniyip sonucu paylaşırım.teşekkürler