rusan yazdı:Mustafa abi bir konuda yardımını rica edicem. Acaba yapılacak boilide, protein,karbonhidrat,yağ vs.. değerleri nasıl olmalıdır ?
Ruşan, Rıfat (macerator) arkadaşımızın bir tarifi vardı; belki işine yarar :
boili konusu - Amatör Balıkçı
[COLOR="Blue"]...........................
biz de araştıra araştıra deneye deneye bişeyler edindik.kimse paylaşmıyor bildiğini çünkü.paylaşmak da doğru değil çünkü emek işi.
ama içerisine giren bazı katkı maddelerini söyleyebilirim.
yumurta,gıda boyası,aroma,(bunları karıştırıp çırpın.
irmik,soya unu,mısır unu,balık unu,aminoasit,et unu...
bu unları çoğaltabilirsiniz.aslolan protein içerikli olmaları gerektiği.
protein oranı boili içinde yüzde 25 in üstünde olursa iyi netice verir.
unlarda tortu bırakmayın,unları birbirine iyice karıştırın.daha sonra çırpılmış yumurtayı ilave edip iyice karıştırın.yağ veya su kullanmayın.sadece yağlı tohumlardan un elde edip ilave edebilirsiniz.
fındık,fıstık,ceviz...
boili tabancası ve boili tahtasına ihtiyacınız var.
sosis şeklinde tabancadan çıkardığınız hamuru boili tahtasında yuvarlıyorsunuz ve toplarınız hazır.
sonra onları kurutuyorsunuz.
ve tamamdır.
bu şekilde elde edilen boilinin dayanıklılık,suda çözünürlük ve iş yaparlık testine girmesi gerekir.
suda 3-4 gün bozulmadan kalsın isteniyorsa kaynatmak gerek.
küf yapmaması için de içine buna uygun aktardan katkı almak gerek.
asla kimyasal kullanmıyoruz,yada zararlı birşey.
bu saydıklarımın hepsi öyle al malzemeyi,yap ve kullan şeklinde olmaz.
konu üerinde daha fazla araştırmak şart.
ancak genel olarak böyle.
[/COLOR]