hamsi turşusu

[LeVrEkCi]

Malzemeler:
500 gr. hamsi, 4-5 limon, zeytinyağı, maydanoz, tuz, tane karabiber

Hamsiler kılçıkları dahil temizlenir. Limonlar sıkılıp tuzla karıştırılır. Temizlenmiş balıklar mümkünse emaye, yoksa plastik bir kaba (yayvan kap tercih etmeyin, limon suyunuz yetmez!)sırt sırta dizilir. Aralara tane karabiber atılabilir.Dizme işlemi bittikten sonra üzerini tümüyle kaplayacak şekilde limon suyu dökülür. Ağzı kapatılan kap, buzdolabında en az 12 saat bekletilir. Servis öncesinde ince kıyılan maydanoz zeytinyağı eşliğinde limonlu suyu süzülmüş hamsilerin üzerine dökülür. Özellikle rakıyla tavsiye olunur.

varmış ibrahim abi buda varmış )

[çatalca 84]

vallaha pes yani bu ne iştah maşallah yawwwwwwwwww

[balıkoltası]

çok lezzetli olacağına eminim. bu tarifi bi de yaprak yapılıp dilimlenmiş izmarit ile deneyin.

[GÖKSEN]

ben diyorum milletin iştahı açıldı diye hep yemek hani balıklar nerede

[A.Kare_Balıkçı]

ustam 35 lik mi yoksa 70 lik mi olacak yanında. ellerine sağlık afiyet olsun.sevgiler

[SerenaY66]

eskiden hamsi turşusu denince hadi canım sende derdim.Baktım ki hakkaten var.Ama tadına bakmış değilim.

[RaPaLaCı]

Vay be ! Turşusuda varmış demek. Gerçekten bilmiyordum.

[LeVrEkCi]

ibrahim abi nereden çıktı bu tursu diyecek herkes sen bi konuda yazdınya bi tuırsusunu duymadım oda vardır ona istinaden bunu bulup hemen peşine yazdım tabii sen görmemişsin olay karıstı milletde diyecek ne bu hamsi tursusu 9

[RaPaLaCı]

Ben okuyunca anladım zaten Nihat. )