Arnavut ciğeri

[BALIK and OZAN]

bugün canım arnavut ciğeri çekti.kan yapsın dedim..çok severim bu yemeği.
çoğunuz bilirsiniz ama ben yinede paylaşayım dedim.
MALZEMELER:1/2 DANA CİĞERİ,2 ORTA BOY PATATES,1 BAŞ SOĞAN,BİR TUTAM MAYDANOZ,PULBİBER,TUZ VE BEYAZ UN.
YAPILIŞI;ciğerleri arzu kuşbaşından biraz daha ufak doğrayıp pulbiber ve tuzla karıştırın.sonra ciğerleri beyaz un ile iyice karştırın.unları sirkelemek gerekir yoksa tavada un yanacaktır.tavaya bol yağ koyup iyice kızmasını bekledikten sonra ciğerleri bir 15 dk çevirin..patatesleride küp küp doğrayıp aynı anda kızartın.daha sonra dern bir kapta patates ve ciğeri karıştırın.garnitür olarak en güzel maydanozlu soğan yanına gider.domates ve biberde olursa iyi olur.sonra servis tabağına koyup güzelce yiyebiliriz.meze olarak ta iyi olur..ben 1a ile çok severim.afiyet olsun

[rusan]

Ozan abi ciğeri hiç sevmem ama çok güzel görünüyor. Afiyet olsun

[ALTAYLI]

Eğer Balığın haricinde bir yemek tercih edeceksem, İlk tercihim tavuk, 2nci tercihim tartışmasız Arnavut ciğeridir ve benim muhteşem yaptğım rivayet edilir. Patatesli hiç denemeiştim ama üzerine beyaz soğan kırmızı pul biber, Sumak ve maydanoz ile karıştırp üzerini iyice kapatıyor ve kızdırdığım temiz yağı çıkarmadan az önce kırmızı toz biber ile üzerine çalışyorum.
Ellerine sağlık olsun resmen canım çekti ve bu hafta ilk fırsatta masamızı süsleyecektirSağolasın

[bucalıfikret]

ozanım eline sağlık çok severim arnavut ciğerini.

[YaKaMoZ]

OZAN kardeşim eline saglık çok güzel gözüküyor yeni yemek yedim ama yinede olsa hayır demem

[dagistan]

Harika bir paylaşım,offf ağzım sulandı valla ne güzel giderdi şimdi aslan sütünün yanındayapcak bişey yok peynire talim

[MaVrUşGiL]

Hah bu eksikti bide kana ihtiyacımız vardı dimi kansızlığa iyi imiş falan muhabbetine götürmüşsün yine bu arada bir kaç gün önce hastayım falan diyordun ne oldu derya kuzuları iyi gelmiş anlaşılan kansız herif seni.

Kardeşim işin espirisi bir yana boğazın kralı sofraların pirisin afiyetin vede keyfin ömür boyu daim olsun...

[Albatros-gr]

superrrrrrrrrrrrrrrrr..afiyet olsun Ozan

[Hamido]

Abicim yapmayın böyle şeyler,sizin gibi insanlar yüzünden 100 kg. geçtim.
Ozan eline sağlık abi,çok güzel olmuş.Özendirdin akşamüstü,akşamüstü

[monawar]

eyvah eyvah bu nasıl bir görüntüdür böyle, ozan yine döktürmüşsün